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#OrgullosamenteNorestense

Soy Norestense

Escritos y Pensamientos

Evolución

Crónicas, reflexiones e información sobre la historia, la cultura y la vida en el noreste.

Evolución 1 min de lectura

Eran mineros, 1 de 4

Mi objetivo es mejorar, yo contra mí. Cristóbal Colón buscaba una ruta alterna para llegar al oriente, con los que Occidente ya comercializaba especies, seda y otros productos. Una...

Evolución 1 min de lectura

Cultivando mi talento, seguimiento

Un ser humano es un tesoro, yo lo soy, tú lo eres. Hay que desenterrar ese tesoro e invertirlo bien para que se aproveche y se incremente. Aptitud que venga acompañado con actitud....

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Cultivando mi talento, 4 de 4

Talento: unidad de medida monetaria utilizada en la antigüedad basada en el peso. Tiene su origen en Babilonia pero se usó ampliamente en todo el mar Mediterráneo. Talento: potenci...

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Cultivando mi talento, 3 de 4

La parábola de los talentos se centra en el súbdito del rey que por miedo a perder lo que el monarca le había entregado a su custodia, decidió enterrarlo y asegurar tenerlo integro...

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Cultivando mi talento, 2 de 4

Talento proviene del latín talentum, y este del griego τάλαντον, plato de la balanza, peso. En la aceptación del uso actual del término, es clave el hecho de que existiera una unid...

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Cultivando mi talento, 1 de 4

Mi objetivo es mejorar, yo contra mí. Cuando hablamos de talento hablamos de capacidad, una habilidad por encima del promedio, ahí está, que se desarrollen es otra cosa. Para mí ad...

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Chicharrones, seguimiento

Don Jesús, en su restorán La Enramada, creó su propio estilo y al hacerlo costumbre regional, hizo que los chicharrones norestenses fueran diferentes. Elaborados solo con la barrig...

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Chicharrones, 4 de 4

Chicharrones: residuo de las paellas del cerdo después de derretida la manteca. Fiambre formado por trozos de carne de distintas partes del cerdo, prensado en moldes. Para Papayoyo...

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Chicharrones, 3 de 4

A Monterrey llegó un carnicero de Ocotlán Jalisco que dejo a su familia, su tierra y oficio para trabajar en una de las industrias que demandaban mano de obra, don Jesús Zúñiga. Al...

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Chicharrones, 2 de 4

Los españoles que llegaron a la Nueva España, después de mineros fueron ganaderos. A mi entender: la Vaca se dio más en el sureste y en el nortecentro (la península de Yucatán y Ch...

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Chicharrones, 1 de 4

Mi objetivo es mejorar, yo contra mí. Pueque los chicharrones se generaran en España para aprovechar los cortes de cerdo no favorecidos con porciones de carne libres de piel, grasa...

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Somos carnívoros, seguimiento

A mi entender, nuestros antepasados primero eran carroñeros como algunos monos, al dominar el fuego la carne pasó a hacer más importante en su dieta. Ya para el año 5,000 AC hacían...